Несприятлива сучасна екологічна ситуація в Україні спричиняє забруднення питної води, повітряного басейну, ґрунтів і, як наслідок, – харчових продуктів.
Щоб харчовий продукт не завдав шкоди здоров’ю людини, від харчової галузі очікують екологічно безпечних продуктів харчування, що потребує вирощування екологічно якісної сировини. Безпека харчових продуктів важлива на всіх етапах від виробництва та збору урожаю, переробки, зберігання, аж до приготування та споживання їжі.
Аби привернути увагу до проблеми екологічної безпеки харчових продуктів наша бібліотека підготувала виставку-рекомендацію «Екологічна безпека продуктів харчування» яка розташована у каб. 204 ІТФ корпусу.
